ఎరిథ్రిటాల్ - స్వీటెనర్ల ఆహార సంకలనాలు

ఎరిథ్రిటాల్, సుక్రోజ్ మాదిరిగానే స్పష్టమైన తీపితో సహజమైన, జీరో క్యాలరీ, సుక్రోజ్-నిండిన స్వీటెనర్.ఇది తక్కువ కేలరీల స్వీటెనర్;అధిక తీవ్రత కలిగిన స్వీటెనర్లకు ఒక పలచన.ఇది గ్లూకోజ్ యొక్క కిణ్వ ప్రక్రియ ద్వారా పొందవచ్చు.ఇది తెల్లటి స్ఫటికాకార పొడి.దీని తీపి స్వచ్ఛమైనది మరియు రిఫ్రెష్‌గా ఉంటుంది మరియు దాని రుచి సుక్రోజ్‌కి దగ్గరగా ఉంటుంది.ఎరిథ్రిటాల్ యొక్క తియ్యదనం సుక్రోజ్‌లో 70% ఉంటుంది;ఇది హైగ్రోస్కోపిక్ కానందున, ఇది మంచి ద్రవత్వాన్ని కలిగి ఉంటుంది, అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద స్థిరంగా ఉంటుంది, విస్తృత pH పరిధిలో స్థిరంగా ఉంటుంది, నోటిలో కరిగినప్పుడు తేలికపాటి శీతలీకరణ అనుభూతిని కలిగి ఉంటుంది మరియు వివిధ రకాల ఆహారాలకు అనుకూలంగా ఉంటుంది.

ఎరిథ్రిటాల్ క్యాలరీ విలువ 0 కేలరీలు/గ్రాము మరియు వివిధ రకాల చక్కెర-రహిత మరియు తగ్గిన కేలరీల ఆహారాలు మరియు పానీయాలకు అనుకూలంగా ఉంటుంది.ఎరిథ్రిటాల్ అధిక జీర్ణ సహనాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు గ్లైసెమిక్ ప్రతిచర్యకు కారణం కాదు, కాబట్టి ఇది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు అనుకూలంగా ఉంటుంది.అదే సమయంలో, ఇది దంత క్షయం ఏర్పడటాన్ని ప్రోత్సహించదు మరియు ఎరిథ్రిటాల్ యొక్క అధిక తీసుకోవడం భేదిమందు దుష్ప్రభావాలకు కారణం కాదు.