సంక్షిప్త వివరణ:
CAS నంబర్: 67-03-8
పరమాణు సూత్రం:C12H17N4OS.ClH.Cl
పరమాణు బరువు:337.27
రసాయన నిర్మాణం:
| ప్రాథమిక సమాచారం | |
| ఉత్పత్తి పేరు | థయామిన్ హైడ్రోక్లోరైడ్ |
| ఇతర పేరు | విటమిన్ B1 |
| గ్రేడ్ | ఫుడ్ గ్రేడ్/ఫీడ్ గ్రేడ్ |
| స్వరూపం | తెలుపు లేదా దాదాపు తెలుపు, స్ఫటికాకార పొడి లేదా రంగులేని స్ఫటికాలు. |
| పరీక్షించు | 99% |
| షెల్ఫ్ జీవితం | 2 సంవత్సరాలు |
| ప్యాకింగ్ | 25kg/డ్రమ్ లేదా 25kg/కార్టన్ |
| లక్షణం | స్థిరమైన. మండే. బలమైన ఆక్సీకరణ ఏజెంట్లు, బలమైన తగ్గించే ఏజెంట్లతో అననుకూలమైనది. |
| పరిస్థితి | చల్లని పొడి ప్రదేశం |
ఉత్పత్తి వివరణ
థయామిన్ హైడ్రోక్లోరైడ్ అనేది థయామిన్ (విటమిన్ B1) యొక్క హైడ్రోక్లోరైడ్ ఉప్పు రూపం, ఇది ఏరోబిక్ జీవక్రియ, కణాల పెరుగుదల, నరాల ప్రేరణల ప్రసారం మరియు ఎసిటైల్కోలిన్ సంశ్లేషణకు అవసరమైన విటమిన్.
ఫంక్షన్
విటమిన్ B1 గుండె దెబ్బతినడంతో పాటు వివిధ ఆరోగ్య సమస్యలను నివారిస్తుంది. థయామిన్ హైడ్రోక్లోరైడ్ థయామిన్ లోపం స్థితులను నివారించడానికి మరియు చికిత్స చేయడానికి ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది సరిపోని పోషణ లేదా పేగు మాలాబ్జర్ప్షన్ ఫలితంగా సంభవించవచ్చు. దీర్ఘకాలిక మద్య వ్యసనానికి సంబంధించిన వెర్నికే-కోర్సాకోఫ్ సిండ్రోమ్, బెరిబెరి మరియు థయామిన్ లోపం చికిత్సకు కూడా ఇది ఉపయోగించబడుతుంది. థయామిన్ హైడ్రోక్లోరైడ్ గ్రేవీలు లేదా సూప్‌లకు ఉడకబెట్టిన పులుసు/మాంసాహార రుచిని జోడించడానికి ఆహార సంకలితంగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది చేదు రుచితో ఆహార సప్లిమెంట్ మరియు సువాసన పదార్ధంగా కూడా ఉపయోగించబడుతుంది.
అప్లికేషన్
థయామిన్ నీటిలో కరిగే విటమిన్ బి1, ఇది సాధారణ జీర్ణక్రియ మరియు నరాల కణజాలాల పనితీరు మరియు బెరిబెరి నివారణకు అవసరం. ఇది కార్బోహైడ్రేట్ల జీవక్రియలో కోఎంజైమ్‌గా కూడా పనిచేస్తుంది. ప్రాసెసింగ్ సమయంలో, అధిక మరియు ఎక్కువ తాపన కాలం, ఎక్కువ నష్టం. యాసిడ్ సమక్షంలో నష్టం తగ్గుతుంది. థయామిన్ హైడ్రోక్లోరైడ్ మరియు థయామిన్ మోనోనిట్రేట్ అందుబాటులో ఉన్న రెండు రూపాలు. మోనోనిట్రేట్ రూపం హైడ్రోక్లోరైడ్ రూపం కంటే తక్కువ హైగ్రోస్కోపిక్ మరియు మరింత స్థిరంగా ఉంటుంది, ఇది పానీయాల పొడులలో ఉపయోగించడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఇది సుసంపన్నమైన పిండిలో ఉపయోగించబడుతుంది మరియు ఘనీభవించిన గుడ్డు ప్రత్యామ్నాయం మరియు క్రాకర్లలో థయామిన్ మోనోనిట్రైట్‌గా కనుగొనబడుతుంది.
థయామిన్ కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియకు అవసరమైన ముఖ్యమైన పోషకం; నరాల పనితీరులో కూడా పాల్గొంటుంది. సూక్ష్మజీవులు మరియు మొక్కల ద్వారా బయోసింథసైజ్ చేయబడింది. ఆహార వనరులు తృణధాన్యాలు, మాంసం ఉత్పత్తులు, కూరగాయలు, పాలు, చిక్కుళ్ళు మరియు పండ్లు. వరి పొట్టు మరియు ఈస్ట్‌లో కూడా ఉంటుంది. వివోలో థియామిన్ డైఫాస్ఫేట్‌గా మార్చబడింది, ఇది α-కీటో ఆమ్లాల డీకార్బాక్సిలేషన్‌లో కోఎంజైమ్. దీర్ఘకాలిక లోపం నరాల బలహీనత, బారిబెరి, వెర్నికే-కోర్సాకోఫ్ సిండ్రోమ్‌కు దారితీయవచ్చు.
కార్బోహైడ్రేట్ల ఆక్సీకరణకు మరియు రైబోస్ సంశ్లేషణకు అవసరమైన కోఫాక్టర్.
థియామిన్ న్యూరోట్రాన్స్మిటర్లు ఎసిటైల్కోలిన్ మరియు గామా-అమినోబ్యూట్రిక్ యాసిడ్ యొక్క బయోసింథసిస్ మరియు నరాల ప్రచారంలో కూడా పాల్గొంటుంది.
