ప్రాథమిక సమాచారం | |
ఉత్పత్తి పేరు | టౌరిన్ |
గ్రేడ్ | ఆహార గ్రేడ్ |
స్వరూపం | తెలుపు స్ఫటికాలు లేదా స్ఫటికాకార పొడి |
పరీక్షించు | 99% |
షెల్ఫ్ జీవితం | 2 సంవత్సరాలు |
ప్యాకింగ్ | 25 కిలోలు / బ్యాగ్ |
లక్షణం | స్థిరమైన. బలమైన ఆక్సీకరణ ఏజెంట్లతో అననుకూలమైనది. |
పరిస్థితి | కాంతి ప్రూఫ్, బాగా మూసివేయబడిన, పొడి మరియు చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచబడుతుంది |
టౌరిన్ యొక్క వివరణ
మానవ శరీరం యొక్క షరతులతో కూడిన ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లం, ఇది ఒక రకమైన β- సల్ఫామిక్ ఆమ్లం. క్షీరద కణజాలాలలో, ఇది మెథియోనిన్ మరియు సిస్టీన్ యొక్క మెటాబోలైట్. ఇది సాధారణంగా జంతువుల యొక్క వివిధ కణజాలాలలో ఉచిత అమైనో ఆమ్లాల రూపంలో ఉంటుంది, కానీ కలయిక లేకుండా ప్రోటీన్లలోకి వెళ్లదు. టౌరిన్ చాలా అరుదుగా మొక్కలలో కనిపిస్తుంది. ప్రారంభంలో, ప్రజలు దీనిని చోలిక్ యాసిడ్తో కలిపి టౌరోకోలిక్ యొక్క బైల్ యాసిడ్ బైండింగ్ ఏజెంట్గా భావించారు. ఇది తరచుగా ఆహార సంకలనాలుగా ఉపయోగించబడుతుంది.
టౌరిన్ యొక్క అప్లికేషన్ మరియు ఫంక్షన్
టౌరిన్ను ఆహార పరిశ్రమలో ఉపయోగించవచ్చు (బేబీ మరియు చిన్నపిల్లల ఆహారం, పాల ఉత్పత్తులు, స్పోర్ట్స్ న్యూట్రిషన్ ఫుడ్ మరియు తృణధాన్యాల ఉత్పత్తులు, కానీ డిటర్జెంట్ పరిశ్రమ మరియు ఫ్లోరోసెంట్ బ్రైటెనర్లో కూడా.
టౌరిన్ అనేది జంతు కణజాలాలలో విస్తృతంగా ఉండే సేంద్రీయ సమ్మేళనం. ఇది సల్ఫర్ అమైనో ఆమ్లం, కానీ ప్రోటీన్ సంశ్లేషణ కోసం ఉపయోగించబడదు. ఇది మెదడు, రొమ్ములు, పిత్తాశయం మరియు మూత్రపిండాలలో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ఇది మానవుని యొక్క ప్రీ-టర్మ్ మరియు నవజాత శిశువులలో ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లం. ఇది మెదడులో న్యూరోట్రాన్స్మిటర్గా ఉండటం, పిత్త ఆమ్లాల సంయోగం, యాంటీ ఆక్సీకరణ, ఓస్మోర్గ్యులేషన్, మెమ్బ్రేన్ స్టెబిలైజేషన్, కాల్షియం సిగ్నలింగ్ యొక్క మాడ్యులేషన్, హృదయనాళ పనితీరును నియంత్రించడం అలాగే అస్థిపంజర కండరాల అభివృద్ధి మరియు పనితీరుతో సహా వివిధ రకాల శారీరక విధులను కలిగి ఉంది. రెటీనా, మరియు కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థ. ఇది ఐసిథియోనిక్ ఆమ్లం యొక్క అమ్మోనోలిసిస్ లేదా సల్ఫరస్ ఆమ్లంతో అజిరిడిన్ యొక్క ప్రతిచర్య ద్వారా తయారు చేయబడుతుంది. దాని అత్యంత ముఖ్యమైన శారీరక పాత్ర కారణంగా, ఇది శక్తి పానీయాలకు సరఫరా చేయబడుతుంది. ఇది చర్మ హైడ్రేషన్ను నిర్వహించడానికి సౌందర్య సాధనాలలో కూడా ఉపయోగించవచ్చు మరియు కొన్ని కాంటాక్ట్ లెన్స్ ద్రావణంలో ఉపయోగించవచ్చు.
కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థ యొక్క వివిధ రకాలైన నరాల కణాలను సర్దుబాటు చేయడంలో పాత్రను పోషించడం కపాల నాడి యొక్క సాధారణ అభివృద్ధి మరియు పనితీరుకు ఇది ముఖ్యమైన పోషకాలు; రెటీనాలోని టౌరిన్ మొత్తం ఉచిత అమైనో ఆమ్లంలో 40% నుండి 50% వరకు ఉంటుంది, ఇది ఫోటోరిసెప్టర్ కణాల నిర్మాణం మరియు పనితీరును నిర్వహించడానికి అవసరం; మయోకార్డియల్ కాంట్రాక్టులను ప్రభావితం చేయడం, కాల్షియం జీవక్రియను నియంత్రించడం, అరిథ్మియాను నియంత్రించడం, రక్తపోటును తగ్గించడం మొదలైనవి; ఫ్రీ రాడికల్స్ దెబ్బతినకుండా కణజాలాలను రక్షించడానికి సెల్యులార్ యాంటీఆక్సిడెంట్ చర్యను నిర్వహించడం; ప్లేట్లెట్ అగ్రిగేషన్ను తగ్గించడం మరియు మొదలైనవి.
టౌరిన్ యొక్క అధిక కంటెంట్ ఉన్న ఆహారాలలో శంఖం, క్లామ్, మస్సెల్, ఓస్టెర్, స్క్విడ్ మరియు ఇతర షెల్ఫిష్ ఫుడ్ ఉన్నాయి, ఇవి టేబుల్ పార్ట్లో 500 ~ 900mg/100g వరకు ఉండవచ్చు; చేపలలోని కంటెంట్ చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది; పౌల్ట్రీ మరియు ఆఫల్లోని కంటెంట్ కూడా సమృద్ధిగా ఉంటుంది; మానవ పాలలోని కంటెంట్ ఆవు పాల కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది; టౌరిన్ గుడ్లు మరియు కూరగాయల ఆహారంలో కనిపించదు.