ఆస్కార్బిల్ పాల్మిటేట్ ఫుడ్ గ్రేడ్

ఆస్కార్బిల్ పాల్మిటేట్ అనేది ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం మరియు పాల్మిటిక్ ఆమ్లం నుండి ఏర్పడిన ఈస్టర్, ఇది విటమిన్ సి యొక్క కొవ్వులో కరిగే రూపాన్ని సృష్టిస్తుంది. ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్ ఆహార సంకలితంగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది రాన్సిడిటీని నివారించడానికి కాస్మెటిక్ క్రీమ్‌లు మరియు లోషన్‌లలో ప్రిజర్వేటివ్‌గా మరియు యాంటీ ఆక్సిడెంట్‌గా కూడా ఉపయోగించబడుతుంది. ఆస్కార్బిల్ పాల్మిటేట్ విటమిన్లు A, C మరియు D వంటి పదార్థాలను సౌందర్య సూత్రీకరణలలో చేర్చడాన్ని సులభతరం చేస్తుంది. దీనికి విషపూరితం తెలియదు.

ఆస్కార్బిల్ పాల్మిటేట్ అనేది ఆస్కార్బిక్ యాసిడ్ మరియు పాల్మిటిక్ యాసిడ్ కలపడం ద్వారా ఏర్పడిన యాంటీఆక్సిడెంట్. ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం కొవ్వులో కరిగేది కాదు, అయితే ఆస్కార్బిల్ పాల్మిటేట్, వాటిని కలపడం వల్ల కొవ్వులో కరిగే యాంటీ ఆక్సిడెంట్ ఉత్పత్తి అవుతుంది. ఇది సిట్రిక్-వంటి వాసన యొక్క తెలుపు లేదా పసుపు తెలుపు పొడిగా ఉంటుంది. ఇది సహజ నూనెలు, తినదగిన నూనెలు, రంగులు మరియు ఇతర పదార్థాలకు సంరక్షణకారిగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది నూనెలు/కొవ్వుల్లో ఆల్ఫా-టోకోఫెరోల్‌తో సినర్జిస్టిక్‌గా పనిచేస్తుంది. ఇది వేరుశెనగ నూనెలో గరిష్టంగా 200 mg/kg వ్యక్తిగతంగా లేదా కలయికలో ఉపయోగించబడుతుంది.