అధ్యయనం: వేగన్ డైట్‌లు స్వయంచాలకంగా 'ఆరోగ్యకరమైనవి' కావు, పోషకాలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం కీలకం

మొక్కల ఆధారిత ఆహారాన్ని మాత్రమే తినడం ఆరోగ్య పరిస్థితుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించదని కొత్త పరిశోధన కనుగొంది-చివరికి, ఇది కొన్ని పోషకాలకు ఎలా ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుందనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

ఎక్కువ మొక్కలను తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాల గురించిన సందడితో, శాకాహారి స్వయంచాలకంగా తినడం అంటే ఆరోగ్యానికి బాగా తినడం అని భావించడం సులభం. కానీ ఇది ఎల్లప్పుడూ అలా ఉండదని కొత్త అధ్యయనం వెల్లడించింది. మార్చి 2023 అధ్యయనం ప్రకారంJAMA నెట్‌వర్క్ ఓపెన్, కేవలం మొక్కల ఆధారిత ఆహారాలకు మాత్రమే కట్టుబడి ఉండటం వలన హృదయ సంబంధ వ్యాధులు లేదా క్యాన్సర్ వంటి పరిస్థితులు తగ్గే ప్రమాదానికి హామీ ఇవ్వదు-లేదా మొత్తంగా మరణానికి కూడా తక్కువ ప్రమాదం.

బదులుగా, శాకాహారి ఆహారం యొక్క ప్రయోజనాలను పొందడం అనేది జంతు ఉత్పత్తులను తొలగించడంపై మాత్రమే ఆధారపడి ఉంటుంది, కానీఎలామీరు అలా చేయండి.

యునైటెడ్ కింగ్‌డమ్‌లోని పరిశోధకులు నిర్వహించిన ఈ అధ్యయనం, 12.2 సంవత్సరాల వరకు 126,000 మంది వ్యక్తుల స్వీయ-నివేదిత ఆహారాలను విశ్లేషించింది. పరిశోధకుల బృందం 17 ఆహార సమూహాల తీసుకోవడం ఆధారంగా పాల్గొనేవారి మొక్కల ఆధారిత ఆహారాలను ఆరోగ్యకరమైన లేదా అనారోగ్యకరమైనదిగా స్కోర్ చేసింది.1 (ఆహార సమూహాలలో తృణధాన్యాలు, పండ్లు, కూరగాయలు, చిక్కుళ్ళు మరియు శాఖాహార ప్రోటీన్ ప్రత్యామ్నాయాలు, పాల ఉత్పత్తులు, స్వీట్లు మరియు మరిన్ని ఉన్నాయి. .)

పరిశోధకులు కనుగొన్నప్పటికీ, ఒక నిర్దిష్ట రకమైన శాకాహారి ఆహారం (చక్కెర పానీయాలు, శుద్ధి చేసిన ధాన్యాలు, బంగాళాదుంపలు, డెజర్ట్‌లు మరియు పండ్ల రసాలు వంటి "అనారోగ్యకరమైన" ఆహారాలు తక్కువగా ఉండటం) దీర్ఘకాలిక వ్యాధి మరియు మొత్తం మరణాల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంతో పాటు అధిక ఆహారంతో సంబంధం కలిగి ఉన్నాయని కనుగొన్నారు. ఈ ఆహారాల స్థాయిలు వ్యతిరేక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉన్నాయి. శాకాహారి ఆహారం యొక్క "అనారోగ్యకరమైన" స్కోర్ ఎక్కువ, దాని అనుచరులు హృదయ సంబంధ వ్యాధులు, క్యాన్సర్ మరియు మరణాన్ని అనుభవించే అవకాశం ఉంది.

వాస్తవానికి, అనారోగ్యకరమైన శాకాహారి ఆహారాలు అత్యధిక స్థాయిలో ఉన్నవారు ఆరోగ్యానికి సంబంధించిన ఏదైనా కారణం వల్ల మరణించే ప్రమాదం 23% ఎక్కువ.

అధ్యయనం కొన్ని పరిమితులను కలిగి ఉన్నప్పటికీ-ఇది కేవలం రెండు 24-గంటల ఆహార అంచనాలపై మాత్రమే ఆధారపడి ఉంది-నిపుణులు శాకాహారి ఆహారాన్ని ఆరోగ్యకరమైన మార్గంలో అనుసరించడం గురించి మరింత అవగాహన కోసం ఇది ఒక ముఖ్యమైన కాల్ అని చెప్పారు.

మా కంపెనీ అనేక ఆహార సంకలనాల ఉత్పత్తికి ఎగుమతి చేస్తుంది, మీరు మా వెబ్‌సైట్ ద్వారా చూడవచ్చు. మేము మీ హృదయపూర్వక భాగస్వామి. మమ్మల్ని సంప్రదించడానికి స్వాగతం!

ఈ కథనం https://www.health.com/vegan-diets-health-factors-7376506 నుండి వచ్చింది