సంక్షిప్త వివరణ:
CAS నంబర్: 56-40-6
పరమాణు సూత్రం: సి2H5NO2
పరమాణు బరువు: 75.07
రసాయన నిర్మాణం:
| ప్రాథమిక సమాచారం | |
| ఉత్పత్తి పేరు | గ్లైసిన్ |
| గ్రేడ్ | ఫీడ్ గ్రేడ్ |
| స్వరూపం | తెల్లటి పొడి |
| పరీక్షించు | 99% |
| షెల్ఫ్ జీవితం | 2 సంవత్సరాలు |
| ప్యాకింగ్ | 1 కిలోలు / కార్టన్; 25 కిలోలు / డ్రమ్ |
| లక్షణం | నీరు, ఆల్కహాల్, యాసిడ్ మరియు క్షారంలో కరుగుతుంది, ఈథర్‌లో కరగదు. |
| పరిస్థితి | చీకటి ప్రదేశంలో, జడ వాతావరణంలో, గది ఉష్ణోగ్రతలో ఉంచండి |
గ్లైసిన్ అంటే ఏమిటి?
గ్లైసిన్ అనేది అనవసరమైన అమైనో ఆమ్లం, అంటే ఇది శరీరం లోపల సహజంగా ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది మరియు ప్రోటీన్లను తయారు చేయడానికి బిల్డింగ్ బ్లాక్‌గా ఉపయోగించబడుతుంది. గ్లైసిన్ చిక్కుళ్ళు, మాంసం మరియు పాల ఉత్పత్తులతో సహా వివిధ అధిక-ప్రోటీన్ ఆహారాలలో కనుగొనబడింది మరియు దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో ఆహార పదార్ధంగా విక్రయించబడుతుంది.
గ్లైసిన్ ఫంక్షన్
1. సువాసన, స్వీటెనర్ మరియు పోషకాహార సప్లిమెంట్‌గా ఉపయోగించబడుతుంది.
2. ఆల్కహాలిక్ పానీయం, జంతువులు మరియు మొక్కల ఆహార ప్రాసెసింగ్‌లో ఉపయోగిస్తారు.
3. సాల్టెడ్ వెజిటేబుల్స్, తీపి జామ్‌లు, సాల్టెడ్ సాస్, వెనిగర్ మరియు ఫ్రూట్ జ్యూస్ తయారీకి సంకలితంగా ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది ఆహారం యొక్క రుచి మరియు రుచిని మెరుగుపరచడానికి మరియు ఆహారం యొక్క పోషణను పెంచుతుంది.
4. చేపల రేకులు మరియు వేరుశెనగ జామ్‌లకు సంరక్షణకారిగా మరియు క్రీమ్, చీజ్ మొదలైన వాటికి స్టెబిలైజర్‌గా ఉపయోగిస్తారు.
5. పౌల్ట్రీ మరియు పెంపుడు జంతువులకు ముఖ్యంగా పెంపుడు జంతువులకు అమైనో ఆమ్లాన్ని పెంచడానికి ఫీడ్ సంకలితంగా ఉపయోగించబడుతుంది.
గ్లైసిన్ యొక్క అప్లికేషన్
1.గ్లైసిన్ అమైనో ఆమ్లాలలో అతి చిన్నది. ఇది సందిగ్ధం, అంటే ఇది ప్రోటీన్ అణువు లోపల లేదా వెలుపల ఉంటుంది. సజల ద్రావణంలో లేదా నెర్ట్రల్ ph దగ్గర, గ్లైసిన్ ప్రధానంగా జ్విట్టెరియన్‌గా ఉంటుంది.
2.గ్లైసిన్ యొక్క ఐసోఎలెక్ట్రిక్ పాయింట్ లేదా ఐసోఎలెక్ట్రిక్ pH రెండు అయనీకరణం చేయగల సమూహాలు, అమైనో సమూహం మరియు కార్బాక్సిలిక్ యాసిడ్ సమూహం యొక్క pkas మధ్య కేంద్రీకృతమై ఉంటుంది.
3.ఫంక్షనల్ గ్రూప్ యొక్క pkaని అంచనా వేయడంలో, అణువును మొత్తంగా పరిగణించడం చాలా ముఖ్యం. ఉదాహరణకు, గ్లైసిన్ అనేది ఎసిటిక్ ఆమ్లం యొక్క ఉత్పన్నం, మరియు ఎసిటిక్ ఆమ్లం యొక్క pka బాగా తెలిసినది. ప్రత్యామ్నాయంగా, గ్లైసిన్ అమినోఈథేన్ యొక్క ఉత్పన్నంగా పరిగణించబడుతుంది.
4.గ్లైసిన్ అనేది ఒక అమైనో ఆమ్లం, ఇది ప్రొటీన్‌కు బలైడింగ్ బ్లాక్. ఇది "అవసరమైన అమైనో ఆమ్లం"గా పరిగణించబడదు ఎందుకంటే శరీరం ఇతర రసాయనాల నుండి తయారు చేయవచ్చు. ఒక సాధారణ ఆహారంలో ప్రతిరోజూ 2 గ్రాముల గ్లైసిన్ ఉంటుంది. ప్రాథమిక వనరులు మాంసం, చేపలు, పాల ఉత్పత్తులు మరియు చిక్కుళ్ళు వంటి ప్రోటీన్-రిచ్ ఆహారాలు.
